Cách thức làm món tai lợn ngâm dấm ớt chua ngọt chống ngán cho Tết

cách thức làm món tai lợn ngâm dấm ớt chua ngọt đơn giản dễ làm hương vị ngòn ngọt ngon hấp dẫn cho ngày tết, có cách cách pha chế dấm ớt mới lạ bảo quản trong tủ lạnh lên tới cả tháng. Mang món tai heo ngâm giấm ớt giòn hương vị chua ngọt được anh thị trấn em thích lắm luôn ngừng thi côngĐây nha.

Nguyên liệu:

– Tai lợn
– Dấm gạo
– trục đường , muối
– Ớt, tiêu hạt, hành khô, tỏi, gừng




cách khiến cho món tai lợn ngâm dấm ớt:

Bước 1: Bạn chọn lọc tai lợn lớn sau lúc sắm về mang tai lợn cạo sạch lông sử dụng dấm và muối hạt chà sạch hết chất dơ ví như cảm thấy chưa sạch thì cắt bỏ phần lỗ trong của tai để đảm bảo món ăn ko còn mùi hôi. Để khử mùi hôi của tai lợn một phương pháp thấp nhất bạn đun một nồi nước sôi cho gừng đập dập hành khô thái lát ít hạt tiêu và một thìa con nước mắm để luộc tai lợn. Bạn nhớ lưu ý khi tai lợn bạn ko nên luộc chín vì như thế ngâm sẽ nhớt mà chỉ cần luộc thấy tai chín là được.

Bước 2:Tai lợn sau lúc luộc chín xong thả ngay vào bát nước lã để tai giữ được độ săn của bề mặt sau ngừng thi côngĐây vớt ra để ráo nước

Bước 3: Thái lát hành, tỏi, ớt (ớt rũ bỏ bớt hạt) chuẩn bị sẵn.

Bước 4: làm nước lèo để ngâm tai heo bạn chuẩn bị dấm và con đường tỷ lệ 2 bát con dấm thì sử dụng 1.5 bát trục đường cộng với 1/3 thìa con muối (loại thìa ăn phở) đun sôi con đường muối hoà tan. Bạn nhớ canh lượng hỗn hợp này nhiều hay ít thủ túc vào thể tích lọ ngâm và lượng tai heo bạn ngâm nhưng bạn phải chuẩn bị sao cho dung dịch ngâm phải đủ ngập mặt lỗ heo lúc cho vào lọ.

Bước 5: Sau lúc hỗn hợp dấm + các con phố + muối nguội hoàn toàn tai heo luộc chín và ráo nước. Bạn cho tai heo + ớt + hành + tỏi đã thái lát tiêu hạt và dấm trục đường vào lọ thuỷ tinh để ngâm.

Bước 6: mang hai sự chọn lựa cho bạn giả dụ bạn muốn sở hữu thành phẩm từ 5 đến 7 ngày thì bỏ nguyên tai heo vào ngâm, còn ko thì bạn thái tai lợn thành lát mỏng như sử dụng ăn gỏi cuốn vậy chậm tiến độ sau Đó đem ngâm thì chỉ mất 3 ngày là sử dụng được.

sở hữu phương pháp chế biến đơn thuần bạn đã sở hữu món tai lợn ngâm ngon như tìm ở siêu thị vừa giòn ngon lại đảm kiểm soát an ninh sinh an toàn thực phẩm, hãy sở hữu món ăn này với món ăn ngày tết nhé!