Phương pháp làm cho mắm ngâm hạt tiêu xanh

thời kì mùa đông, được thưởng thức cơm nóng cùng sở hữu thịt ngâm mắm thật là tuyệt. bán hạt tiêu xanh Cũng là một bí quyết để hạn chế buộc phải ra bên cạnh trong các hôm rét mướt, vì chỉ phải thêm vài quả dưa chuột là đã có đủ đồ cho 1 bữa ăn đủ chất mà nhanh lẹ rồi.

nguyên liệu làm cho mắm ngâm

- Nước mắm ngon: 300 ml
- Giấm ngon: 500 ml
- đường vàng: 600 gr
- Nước lọc: một lít
- Hạt tiêu sọ (trắng hoặc đen) xay thô: 30 gr
- Hạt tiêu xanh: năm - bảy nhánh
- Tỏi khô: một củ
- Ớt tươi: tùy khả năng ăn cay
- Gừng tươi: 1 miếng
- Công thức mắm ngâm trên được vận dụng cho một kg nguyên liệu (thịt lợn, bắp bò, chân gà)
- một hũ thủy tính lớn.



phương pháp làm mắm ngâm

- Hạt tiêu đập dập.

- Tiêu xanh rửa sạch, để thật ráo.

- Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng.

- Ớt đập dập.

- Gừng rửa sạch, đập dập.

- làm cho mắm: Các bạn cho đường + mắm + dấm + nước vào trong nồi, đun vừa lửa cho đến khi đường tan hết, thỉnh thoảng đảo để đường không bị cháy. Lấy một chút ra để nguối rồi nếm thử, nêm lại để có được vị mặn ngọt cay chua vừa ý.

- Để đường nguội Các bạn cho tiêu + tỏi + ớt vào.

- những nguyên liệu như thịt bò, chân gà, giò heo thì Cả nhà rửa sạch, luộc 9. Ngâm trong nước lạnh sở hữu pha chút phèn chua (để không bị đen) trước lúc cho vào lọ. thịt chỉ cần luộc chín tới (trừ bắp bò nên luộc mềm một chút) để ko bị nhừ quá.

- Lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa để đựng phải rửa sạch, è hoặc luộc qua nước sôi để đảm bảo sát trùng và thịt ko bị hỏng.

- Trong giai đoạn ngâm thịt trong mắm Anh chị em buộc phải dùng phên tre hoặc nhựa cài lại để bảo đảm hổ lốn mắm - dấm - đường luôn ngập mặt thịt.

- Sau 3 - năm ngày ở nhiệt độ thường những món ngâm mắm bắt đầu dùng được (tùy vào nguyên liệu và kích cỡ cắt thái). khi thịt ăn được những bạn buộc phải chuyển lọ thịt ngâm vào tủ lạnh để giữ được lâu hơn.


http://foodexkorea.com/ban-co-biet-c...tieu-xanh.html

Liên hệ với chúng tôi để được giải đáp trực tiếp hoặc ghé trực tiếp cửa hàng tại: Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, huyện Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: [email protected]