Trung Quốc không chỉ nổi danh là 1 kho hàng đồ sộ của nhân loại mà còn nơi còn là nơi hội tụ phổ quát danh lam thắng cảnh mỹ miều cùng những nét văn hóa ẩm thực độc đáo quyến rũ du khách thập phương. Trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn 5 món ăn đặc sắc không thể bỏ qua trong ẩm thực Trung Quốc.



5 món ăn đặc sắc không thể bỏ qua trong ẩm thực Trung Quốc

Vịt quay Bắc Kinh
Vịt quay Bắc Kinh từ lâu đã trở thành món ăn trứ danh của vùng Đông Bắc Trung Quốc, đặc trưng là ở Bắc Kinh. Vịt quay xuất hiện trong khoảng thời nhà Nguyên (1206 – 1368). đến thời Minh Triều, vịt quay là 1 trong những món ăn chính của những vua chúa. Năm 1416, nhà bậc nhất tiên sở hữu vịt quay được mở tại Bắc Kinh và trong khoảng Đó món Vịt Quay Bắc Kinh được biết đến như một nhãn hiệu của đô thị này và trở nên món ăn nổi tiếng khắp toàn cầu và tiêu biểu cho ẩm thực Trung Quốc.



Vịt được chọn thường được lấy trong khoảng Nam Kinh. bậm bạp nhưng ko rộng rãi mỡ, da căng ko bị trầy xước, giết chắc và dai, cân nặng mỗi con khoảng 3 – 4 kg. Sau lúc chọn được các con ngon nhất, vịt được làm sạch rồi tẩm ướp gia vị như giấm đỏ, tuyến phố, muối , ngũ vị hương và mạch nha, nhồi hương liệu thảo mộc rồi quay trong lò lửa. lúc chín, vịt có vỏ giòn vàng sẫm, giết mổ mềm, béo, thơm ngậy đặc thù. các miếng vịt quay vàng ruộm, lớp da mỏng, giòn rụm, giết mổ trắng mềm được chấm có 1 loại nước sốt đặc biệt khiến cho từ đậu ngọt, tỏi tây và đậu nành tạo lên hương vị quyến rũ không người nào có thể bỏ qua. Bạn mang thể chọn lựa thưởng thức món vịt quay theo phổ biến phương pháp khác nhau. sử dụng đũa gắp lát giết ăn cùng bánh tráng và thêm một vài lát dưa chuột hay cà rốt rồi cuộn lại chấm có nước tương. dùng tỏi phi cộng sở hữu bánh tráng được cuốn lại. sử dụng các miếng da vịt thơm ngon chấm mang nước tương. bên cạnh đó cho dù với bí quyết nào, thực khách cũng đều với thể thưởng thức được hết vị thơm ngon của vịt quay. đặc thù, nguyên liệu mang lại màu đỏ tươi cho món vịt quay được chiết xuất trong khoảng gạo lên men, giúp cải thiện sức khỏe, giảm nguy cơ đau tim. Chính do đó, vịt quay Bắc Kinh được coi như 1 thảo dược.

View more random threads: