Những điều cơ bản về Tea

Trà là thức uống được thưởng thức rộng rãi và là trong số những mẫu trà ngon nhãn hiệu Lili Tea World được ưa thích nhất. Điều gì đã làm nên sức hút của trà như vậy? Hãy cùng Lili khám phá nhé !

Những mẫu trà

Lili chắc rằng trên thế giới có đến hằng hà sa số các hương vị trà ngon ngọt, căn bản có thể chia trà thành 6 loại:

Trà Hoa Quả/Trà thảo mộc (Fruit Tissane/Herbal Tissane ) : Thay vì sử dụng lá trà, trà hoa quả/thảo mộc lại là sự đúc kết của không ít loại hoa, lá, hoa quả và cây cỏ đa dạng để làm nên một thức uống với hương vị sảng khoái, căng mọng và tràn ngập sức sống! Thành phần ưa chuộng nhất thường góp mặt trong trà hoa đúng là hoa Hibiscus và trái Tầm xuân. Còn trà thảo mộc trải rộng đa dạng với đủ mẫu hoa, lá, cây, cỏ khác nhau, hương vị cũng bởi thế mà phong phú bất tận.

Trà Trắng : Qua sự sàng lọc rất khắt khe, chỉ những lá trà non nhất, tươi ngon nhất được gặt hái và sấy khô. Vì chẳng kinh qua bất cứ quá trình xử lí nào, hoặc rất ít, nên hàm lượng oxy hóa và caffein của trà trắng hầu như bằng 0. Mẫu trà này có bắt nguồn vào thời nhà Đường, những người tiền nhiệm của triều đại Sông, có một tập cửa hàng cung ứng trà thơm ngon như một vật cống cho nhà cai quản đế quốc. Đặng khiến cho trà có thể được ban cho cũng như là một cống phẩm , vườn trà của đế quốc đã được phát triển trên khắp Trung Quốc và chỉ có các chồi non nhất sẽ được làm thành trà cống phẩm.

Hương vị: Nhẹ nhàng và thanh tao. Dịu và có ngọt hậu.

Trà Ô Long : Chẳng phải trà xanh, cũng chẳng phải trà đen, Ô Long là một mẫu trà đặc biệt thể hiện rõ nhất kĩ năng của nghệ nhân chế biến nó. Những lá trà khi xử lí sẽ bị làm dập hoặc xé nhẹ đặng tạo ra sự oxy hóa, rồi được lên men trước khi sấy thành sản phẩm . Cũng tùy vào cách xử lí, thổ nhưỡng, phong cách của nghệ nhân mà trà oolong có các hương vị khác nhau, bởi vậy là một loại trà có sự phong phú về hương vị không ít nhất.

Hương vị : rất là khác nhau, từ đậm và ngọt như mật ong, tới thơm đậm như gỗ, có khi đậm mùi hương rang, để tới dễ chịu mùi cỏ xanh.

Trà Xanh : Là loại trà được làm nóng bởi nhiệt độ trước quá trình được sấy khô ( thủ công hoặc nhờ thiết bị ). Nồng độ oxy hóa ít, nên giữ được màu xanh và hương vị đặc trưng. Đây là mẫu trà ưa thích nhất ở khu vực Châu Á, độc đáo là Trung Quốc và Nhật bản. Có một giả thuyết cho hay trà xanh được tiến bộ là bằng các vị thiền sư Phật giáo. Trên con đường thỉnh kinh từ Trung Quốc tới, Ấn Độ, các vị sư đã tuyên truyền văn hóa, tôn giáo và những nghi thức về trà của mình. Trà được canh tác, nuôi trồng bởi sư Phật có một sự tương đồng giống như những Con Chiên của Đạo thiên chúa trồng nho đặng làm thành rượu chát vậy. Việc uống trà cho tinh thông trí não thay để rượu đã được phát triển trở nên một nghi thức mang tính xã hội và tâm linh tại khắp châu Á.

Trà đen : Là một mẫu trà đặc biệt được yêu thích ở những nước phương Tây bằng hương vị mạnh mẽ của nó . Những lá trà tươi sẽ được ủ và đối mặt với ánh sáng rất lâu trước quá trình được đem sấy khô . Có hàm lượng oxy hóa cao nhất trong các loại trà. Trà đen còn là loại trà được sử dụng không ít nhất trên thế giới, chiếm đến 80%. Có 3 địa chỉ có lượng xuất khẩu trà đen lớn nhất đó là Ấn Độ, Sri Lanka và Châu Phi, có khi một nửa lượng trà đen trên thế giới được sản xuất tại Ấn Độ - nơi hình thành một vài loại trà đen danh tiếng như : Assam, Darjeeling, Ceylon,…

Hương vị : Đậm đà, mạnh mẽ

>>> Tham khảo thêm: Nhượng lại coffee - Lofita - Tea & Cà phê tuyển nhà phân phối cả nước

Hồng trà Nam Phi ( Rooibos ) : Là mẫu trà thảo dược có nguồn gốc từ Nam Phi. Đặc điểm nhấn của loại trà này là không được làm từ cây trà cũng như những loại trà thông thường khác mà chế tạo bằng cây rooibos (có tên khoa học là Aspalathus linearis và là một loại cây thảo dược chỉ mọc ở Nam Phi). Mặc rầu thổ dân nơi đây đã gặt hái và sản xuất trà rooibos bấy lâu, nó mới chỉ thật sự được biết tới khi những ai di tản Hà Lan vào những năm 1700 phổ quát mẫu trà này thay thế cho loại trà đen nhập cảng đắt đỏ tại thời đó. Để tới, nay, Nam phi là nơi duy nhất chế biến và mẫu trà này và được xuất khẩu khắp nơi trên thế giới.

Hương vị : Thanh mát, có vị cỏ xanh và hơi cháy xém một chút nếu được sao bằng chảo. Có vị thơm mát, hơi ngai ngái giống mùi rong biển ví như lá trà được hấp khô.

Lili bày tỏ, một lối sống chậm rãi, trầm tĩnh hơn sẽ đem lại cho ta các kinh nghiệm sâu sắc và ý vị hơn. Trong đó, uống trà là một định hướng hữu ích cho sức khỏe và thích hợp để đồng hành cùng ta trở về với nhịp sống chậm rãi, tự tại. Mong rằng các kiến thức bổ ích này sẽ giúp bạn tìm được hương vị trà ưa chuộng của mình để tự tận hưởng, hoặc cùng chia sẻ với người thân.

Tìm hiểu thêm: detox gan
Trà là gì?

Trà là đồ uống được chế biến từ một loài cây có tên khoa học là Camellia Sinensis. Những lá trà mà bạn đang uống, thường được chế biến từ các búp trà tươi non nhất được thu hoạch chỉ từ 1 tới 2 vụ hàng năm .

Trà làm cho mọi người đôi khi cảm giác choáng ngợp bởi sự đa dạng của nó. Với cùng một lá trà, tuy nhiên chỉ cần biến đổi một chút cách chế biến, thời gian hay nhiệt độ, sẽ hình thành một diện mạo mới, một hương vị hoàn-chỉnh khác biệt để những búp trà khô hay tách trà của bạn. Với trà, sự đổi mới là chẳng giảm bớt! Có lẽ chính vì duyên cớ đó mà trà đã trở thành một đồ uống có tính linh động, thích hợp với nhiều vị khách tới vậy!

Hiện tại, quan điểm “trà” không những còn gói gọn trong những mẫu thức uống, có chứa lá trà. “Trà” còn được sử dụng nhằm chỉ những loại đồ uống từ thảo mộc, trái cây,... với cách chế tạo tương tự. Trong bài viết Tea 101 này Lili sẽ giới thiệu với bạn đọc những điều hấp-dẫn xoay quanh khái niệm “trà” mở rộng đó.