Quê hương ta luôn dùng cây rau ngót làm món ăn chế biến đặc biệt nó còn có rất nhiều công dụng trong đời sống
Cây rau ngót nói một cách khác là bồ ngót, bù ngót.
Tên khoa học Sauropus androgynus (L) Merr.
Mô tả cây
Cây nhỏ dại, nhẵn, hoàn toàn có thể cao tới 0.90 - 1m, có không ít cành mọc thẳng. Vỏ thân cây màu xanh da trời lục, sau màu nâu nhạt. Lá mọc so le, dài 4 - 6cm, rộng 15 - 30mm cuống rất ngắn 1 - 2mm có 2 lá kèm bé dại, phiến lá nguyên hình trứng dài hoặc bầu dục, mép nguyên. Hoa đực mọc ở kẻ lá thành xim đơn ở phía bên dưới, hoa cái ở trên. Quả mang hình cầu, hạt có vân nhỏ .
>>> Xem thêm tại đây : http://tckt4.edu.vn/suc-khoe
Về phân bố, thu hái và cách chế biến
Mọc hoang và được trồng khắp nơi ở VN để đưa lá nấu món canh. Khi làm thuốc thường chọn các cây rau ngót đã sống 2 năm trở lên. Hái lá tươi về dùng ngay.
Công dụng và liều dùng
Lá rau ngót ngoài công dụng là nấu canh, còn là 1 trong những vị thuốc nhân dân dùng chữa sót nhau và chữa tưa lưỡi. cách sử dụng như sau:
Chữa sót nhau: Hái độ 40g lá rau ngót. làm sạch vò nát, thêm ít nước nấu sôi để nguội vào. Vắt lấy chừng 100ml nước. Chia làm 2 lần uống, mỗi lần cách nhau 10 phút. Sau chừng 15 - 20 phút nhau sẽ ra.
Có người tiêu dùng đơn thuốc này chữa chậm kinh có kết quả. (Đỗ Tất Lợi)
Có người chỉ giã nhỏ đắp vào gan bàn chân (Y học thực hành, 2/1969 - Đỗ Tất Lợi).
Chữa tưa lưỡi: Giã lá rau xanh ngót tươi độ 5 - 10g, vắt lấy nước. Thấm vào bông đánh lên lưỡi, lợi và vòm miệng trẻ em, chỉ hai ngày sau là bú được.
Chữa hóc: Giã cây tươi, vắt lấy nước ngậm.
Lưu ý :
▪ Ăn nhiều rau ngót có thể gây mất ngủ, xảy thai vì thế mọi người thỉnh thoảng có thể sử dụng rau ngót nhưng không được thường xuyên. Và cần chọn rau nào sạch, chế biến chín mưới nên ăn để đảm bảo an toàn.